2025年04月26日
ブラジルの飢餓をなくすスーパーフード
食品業界からの拒否により、栄養素が豊富な一部の果物や野菜が不必要にゴミ箱に捨てられることになります。
ブリティについて聞いたことがありますか？あまり知られていませんが、ブラジルではこのが 6,000 万トンから 7,000 万トン生産されており、自然界に存在する赤みがかった色素であるカロテノイドが世界で最も豊富であると考えられています。そして、そのような生産があっても、人間が実際に使用できるのはブリティ生産のほんの一部だけです。
このデータは、植物学者のパウロ・ベゼラ・カヴァルカンテ氏の著書『アマゾンの食用果実』 （2010 年）で収集されたものです。国内に確立された市場がないという理由で単純に拒否される非従来型食品工場（PANC）の唯一のケースではありません。
ブリティはアマゾンやセラードに多く生えるヤシの木に生える果物ですが、ブラジルの食卓に定着することはありませんでした。専門家は、このスーパーフードにはがんやその他の病気の予防に役立つ抗酸化作用があると指摘しています。生のまま消費したり、小麦粉、お菓子、パンに加工したりできるにもかかわらず、無視され続けています。
ブラジルでは食料品が高騰し、 飢餓が増加する中、国民のニーズを満たす手段としてPANCが登場しているが、食品業界では無視されている。例えば、畑や花壇に自生するいくつかの野菜は雑草とみなされ、すぐに廃棄されます。
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ブリティについて聞いたことがありますか？あまり知られていませんが、ブラジルではこのが 6,000 万トンから 7,000 万トン生産されており、自然界に存在する赤みがかった色素であるカロテノイドが世界で最も豊富であると考えられています。そして、そのような生産があっても、人間が実際に使用できるのはブリティ生産のほんの一部だけです。
このデータは、植物学者のパウロ・ベゼラ・カヴァルカンテ氏の著書『アマゾンの食用果実』 （2010 年）で収集されたものです。国内に確立された市場がないという理由で単純に拒否される非従来型食品工場（PANC）の唯一のケースではありません。
ブリティはアマゾンやセラードに多く生えるヤシの木に生える果物ですが、ブラジルの食卓に定着することはありませんでした。専門家は、このスーパーフードにはがんやその他の病気の予防に役立つ抗酸化作用があると指摘しています。生のまま消費したり、小麦粉、お菓子、パンに加工したりできるにもかかわらず、無視され続けています。
ブラジルでは食料品が高騰し、 飢餓が増加する中、国民のニーズを満たす手段としてPANCが登場しているが、食品業界では無視されている。例えば、畑や花壇に自生するいくつかの野菜は雑草とみなされ、すぐに廃棄されます。
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Posted by みさ at 21:26│Comments(0)
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